作为酒店的经营者，选择空气能中央热水系统确实是一个不错的选择，因为这种系统具有许多优点。但是，在做出决策之前，还有一些顾虑需要考虑。

***先，初始投资成本可能较高。空气能中央热水系统比传统的电热水器和燃气热水器更昂贵，这可能会对酒店的预算造成压力。但是，考虑到其长期运行成本和节能效果，这个投资是值得的。

其次，酒店的规模和需求也需要考虑。空气能中央热水系统适用于大型酒店或需要大量热水的场所。如果酒店的规模较小，或者只需要满足基本的热水需求，那么这种系统可能过于庞大，造成浪费。

此外，安装和维护也是一个需要考虑的因素。安装空气能中央热水系统需要专业的技术人员进行，而且需要在酒店内设置专门的空间来放置水箱和相关设备。此外，定期的维护和检查也是必要的，以确保系统的正常运行。

***后，需要考虑的是系统的能效和环保性。空气能中央热水系统使用电能来运行，因此能效较高，而且不会产生污染物。但是，如果酒店的能源需求量很大，那么这种系统可能会对环境造成影响。

综上所述，作为酒店的经营者，选择空气能中央热水系统是一个不错的选择，但需要在考虑初始投资、酒店规模和需求、安装和维护以及能效和环保性等因素后做出决策。